Первая форма эмульсии встречается в производстве искусственной вощины, где эмульгируется вода в воске. Качество этой продукции очень низкое: вощина получается мутной, менее прочной, при отстройке ее пчелами ячейки вытягиваются и становятся непригодными для выведения расплода.

Если воск кипятить в воде со стиральной содой или какой-либо другой щелочью, то образуется эмульсия первой формы. Добавляя в нее краски и скипидар, получают полотерную мастику.

Эмульсию второй формы можно получить, прокипятив воск в двух огнеупорных стеклянных сосудах. Один сосуд наполняют мягкой дистиллированной водой, а другой — жесткой, колодезной. В дистиллированной воде воск сместится в сторону и останется на поверхности в виде тонкого слоя жира. В жесткой воде воск превратится в пористую, рыхлую массу серого цвета, занимающую почти весь стакан. Это объясняется тем, что содержащиеся в жесткой воде соли образуют восковое мыло, которое и служит эмульгатором. Убрав с огня этот сосуд, можно проследить, как воск собирается на поверхности, принимая постепенно нормальную структуру. Однако часть воска останется внизу сосуда в виде крупчатой, кашицеобразной сероватой массы — это оставшаяся неразложенной эмульсия.

Эмульсия воска в кипящей жесткой воде очень подвижна, поэтому при переработке воскового сырья она легко уходит в сток вместе с загрязненными водами.

Для того чтобы определить жесткость воды, необходимо знать количество растворенных в ней солей. Измеряется жесткость градусами. Один градус соответствует содержанию 10 мг извести или эквивалентного ему количества магнезии в 1 л воды.

Вода считается мягкой, если ее жесткость меньше 10, средней — между 10 и 20, жесткой — выше 20°. Жесткую воду нетрудно определить: она плохо мылится, а после ее кипячения на стенках посуды образуется большая накипь, состоящая из осевших солей.

Для переработки воскового сырья подходит мягкая вода, которую дают дождь, снег и некоторые реки. Жесткость воды в реках зависит и от времени года и может колебаться от 10 до 90°. В горных речках, если они не проходят по руслам, богатым солями, чаще всего мягкая вода. Реки, питающиеся родниками, имеют обычно жесткую воду. Вода из глубоких артезианских скважин обычно жесткая, а жесткость колодезной воды зависит от состава грунта и глубины. Невысокие колодцы чаще всего наполнены довольно мягкой водой. Чтобы избежать образования эмульсии, пчеловоду лучше всего использовать в работе мягкую дождевую воду.

Эмульгаторами для эмульсии второй формы могут быть белки и полисахариды. Например, при переработке старой суши загрязненной пергой, медом, экскрементами личинок эмульсия может образовываться даже при разваривании ее в мягкой воде. Поэтому такую сушь перед переработкой необходимо замочить в теплой воде и, насколько это возможно, очистить и затем тщательно промыть.

Воск становится пластичным при нагревании его до 30—35°С. При комнатной температуре он представляет собой твердое тело с кристаллической, мелкозернистой структурой в изломе.

При 46—47°С нормальная структура воска разрушается. Восковые плитки, прогретые до этой температуры, становятся белесого цвета, а вощина получается низкокачественная. При температуре 62—65°С воск плавится. При поднятии температуры до 95—105°С на его поверхности может образоваться пена и воск настолько сильно увеличивается в объеме, что может выкипать из емкости. Но это нельзя назвать кипением воска, просто из него испаряется вода. При температуре воска выше 100°С поверхность его становится совершенно чистой и спокойной. Это значит, что вода испарилась.

“Закипает” воск при температуре выше 300°С. Он дымит, разлагаясь на более простые летучие вещества — углекислоту, уксусную кислоту и др.

Установлено, что нагревание воска до 120°С в течение 30 минут улучшает его основные показатели, характеризующие качество. Особенно повышается коэффициент твердости воска.

Воск низкого качества полезно нагревать до 120°С: легче и быстрее разлагается эмульсия воска и выпаривается вода. При высокой температуре вязкость воска значительно понижается, что способствует быстрому осаждению всех посторонних примесей. Воск становится намного чище.

Кроме того, при нагревании воска до 120°С в течение 30 минут происходит стерилизация воска, убивающая споры американского и европейского гнильца. Рекомендуется во всех вощинных мастерских проводить такую стерилизацию.

При очень длительном нагревании воск уплотняется (полимеризуется), превращаясь в более твердое и хрупкое вещество. Он приобретает почти черную окраску, почти нерастворим в подогретом бензине, резать его ножом становится невозможно.

1 | 2 | ³