Малина 500 г,
мед 0,5 стакана,
ванильные сухари 150 г,
сметана 0,5 стакана,
вода 2 стакана.
Свежие ягоды малины перебрать, промыть, откинуть на сито и протереть. Воду вскипятить, когда немного остынет, добавить мед, размешать и процедить. Сироп охладить и смешать с ягодным пюре. К готовому холодному супу подать сметану и ванильные сухари.