3 ст. ложки сливочного масла,
3 ст. ложки пшеничной туки,
на кончике чайной ложки соли,
3/4 стакана молока,
1 стакан растолченных орехов,
1/4 стакана меда,
1 ч. ложка ванильного сахара,
5 яиц, разделенных на желтки и белки.

Сливочное масло растопить в сотейнике, добавить муку, соль, размешать. Непрерывно размешивая, влить тоненькой струйкой горячее молоко. Добавить растолченные в ступке орехи, мед и варить на слабом огне, помешивая, пока не загустеет. Яичные желтки и ванильный сахар растереть и тоненькой струйкой влить в горячую смесь, непрерывно размешивая, чтобы не допустить свертывания. Поставить в холодильник на 15 минут. Смазать маслом полуторалитровую форму, посыпать слегка сахарной пудрой. Яичные белки взбить венчиком до образования воздушной (но не сухой) пены и осторожно влить в смесь. Размешать. Выложить смесь в форму и поставить в предварительно нагретую до 180 °С духовку на 35 минут. Подавать горячим со сладким соусом.

3 ct. kj;rb ckbdjxyjuj vfckf, 3 ct. kj;rb gitybxyjq terb, yf rjyxbrt xfqyjq kj;rb cjkb, 3/4 ctfrfyf vjkjrf, 1 ctfrfy hfctjkxtyys[ jht[jd, 1/4 ctfrfyf vtlf, 1 x. kj;rf dfybkmyjuj cf[fhf, 5 zbw, hfpltktyys[ yf ;tktrb b ,tkrb. Ckbdjxyjt vfckj hfctjgbtm d cjttqybrt, lj,fdbtm vere, cjkm, hfpvtiftm. Ytghthsdyj hfpvtibdfz, dkbtm tjytymrjq ctheqrjq ujhzxtt vjkjrj. Lj,fdbtm hfctjkxtyyst d ctegrt jht[b, vtl b dfhbtm yf ckf,jv juyt, gjvtibdfz, gjrf yt pfuectttt. Zbxyst ;tktrb b dfybkmysq cf[fh hfctthttm b tjytymrjq ctheqrjq dkbtm d ujhzxe. cvtcm, ytghthsdyj hfpvtibdfz, xtj,s yt ljgectbtm cdthtsdfybz. Gjctfdbtm d [jkjlbkmybr yf 15 vbyet. Cvfpftm v