Пшено 100 г, курага 150 г,
молоко 200 г, сливочное масло 4 ст. ложки,
сахар 1 ст. ложка, мед 50 г.
Хорошо промытое пшено всыпать в кипящее молоко, добавить сахар, 1 ст. ложку масла и варить до загустения. Затем добавить промытую нарезанную курагу, вымешать, плотно закрыть крышкой и на 2-3 часа поставить в нежаркую духовку или на плиту. Подавать к столу с маслом. Отдельно подать мед.