Очищенные и промытые фрукты складывают в сито, чтобы стекла вода. Затем они помещаются в банки с широким горлом. Мед нужно влить в сосуд, находящийся в кастрюле с кипятком и оставить там на 30 минут. За это время на поверхности появляется пена, которую необходимо снять ложкой. Затем фрукты заливают горячим медовым сиропом, банки завязывают и нагревают 10-15 минут на водяной бане.
Благодаря консервирующим свойствам меда, такое варенье долго не испортится, а фрукты и ягоды сохранят почти все свои ценные вещества.