1,5 кг меда,
10 лимонов,
10 л воды,
45 г хмеля,
35—40 г дрожжей.
Мед распустить горячей водой, добавить лимонный сок и перемешать. Когда жидкость остынет, добавить дрожжи и лимонные корки. Одновременно вскипятить в эмалированной посуде хмель, процедить через ткань. После полусуточного брожения напитка влить в него хмелевую воду, перемешать, разлить в бутылки, в каждую положить 3—4 изюминки, укупорить, уложить на 3 дня в погреб или холодильник.