200 г меда, 600 г муки,
200 г сахарной пудры,
120 г сливочного масла,
3 яйца, 40 г шоколада,
1 чайная ложка соды,
50 г грецких орехов.
Мед, сливочное масло и шоколад растереть в посуде на водяной бане. Добавить яйца и сахар и взбить до появления пены. Соединить с мукой, добавить соду, замесить крутое тесто. Оставить на 2 часа, затем раскатать пласты, нарезать кружочки разной величины. Смазать взбитым яйцом, украсить долькой орехового ядра и выпекать на сильном огне до светло-коричневого цвета.