Мед темнеет только при неправильном хранении. При правильном хранении мед светлеет. Мед, богатый глюкозой, светлеет раньше. Мед, богатый фруктозой, может длительное время храниться, не меняясь в цвете, но рано или поздно он дает кристалл и светлеет. Так что это дело времени.
В вашем же случае произошло следующее: свободные кислоты меда пришли во взаимодействие с цинком и образовали цинковые соли, ядовитые для человека, о чем свидетельствует потемнение меда.
Запомните, хранить мед в цинковой посуде нельзя. Нельзя его также хранить в медной и железной таре. Лучше всего, если это будет деревянная, стеклянная, алюминиевая (пищевой алюминий) или эмалированная посуда.
Ивановский трикотаж детский оптом от производителя официальный сайт ивановский трикотаж детский оптом от производителя официальный сайт. ивтекс37.рф |