4 кг меда,
100 г хмеля,
6 г фиалкового корня,
2—3 зерна кардамона,
25 л воды.
Мед распустить горячей водой, прокипятить, снимая пену. Когда жидкость остынет, добавить фиалковый корень, зерна кардамона, все тщательно перемешать.
В отдельной эмалированной посуде вскипятить хмель, остудить, процедить через ткань. Влить хмелевую воду в сброженный напиток, перемешать. Смесь разлить в бутылки, закупорить пробками и поместить их в прохладное место.