Свинина 500 г,
маринад: масло растительное 100 г,
уксус 100 г, мед 50 г,
чеснок 30 г, горчица 50 г.
Смешивают растительное масло, рубленый чеснок, мед и готовую горчицу. Свинину нарезают на куски, кладут в неокисляющуюся посуду, заливают полученной смесью и оставляют в холодильнике на сутки. Затем жарят и подают с гречневой кашей или другим гарниром.