Резедовый мед

Пчелы собирают с цветков резеды пахучей (Reseda odorata L.). Мед этот относится к категории высокосортных, обладает исключительно приятным ароматом, а по вкусу может соперничать с липовым. Пчелы с цветков резеды пахучей получают много прекрасного прозрачного, как алмаз, нектара и красновато-оранжевую цветочную пыльцу. С 1 га цветущей резеды пчелы собирают более 200 кг отличного меда.

Рододендроновый мед

Имеет неприятный вкус и при приеме в пищу вызывает общую слабость, головную боль, рвоту, обморок и т. д. Имеются литературные указания, что отравление медом с рододендрона бывает из-за присутствия в нем алкалоида андромедотоксина. Пчелы собирают этот мед с цветов кустарника рододендрона понтийского (Rhododendron ponticum L.), произрастающего в диком состоянии в Закавказье (см. «Ядовитый, или пьяный мед»).

Рябиновый мед

Красноватого цвета, с сильным ароматом и хорошими вкусовыми качествами. Пчелы делают этот мед из нектара цветущей рябины (Sorbus aucuparia L.), широко встречающейся в Советском Союзе. С 1 га цветущей рябины пчелы заготовляют 40 кг меда.

Синяковый мед

Относится к первосортным медам, имеет светло-янтарный цвет, приятный аромат, очень высокие вкусовые качества. Этот мед густой консистенции и медленно кристаллизуется. Пчелы собирают его с розовых и ярко-синих цветов синяка, или румянки (Echium vulgaris L.), растения, широко распространенного на юге Советского Союза. Цветущий синяк очень ценное медоносное растение, обеспечивающее получение 300—400 кг меда с 1 га.

Сладконожниковый мед

Напоминает липовый и отличается от него только более темным цветом. Обладает сильным ароматом и хорошими вкусовыми качествами. Пчелы собирают его с цветков дерева сладконожника, говения (Hovenia dulcus Thubg.), произрастающего в советских субтропиках и имеющего пищевое и декоративное значение.

Сурепковый мед

Зеленовато-желтого цвета, обладает слабым ароматом и приятным вкусом. Для длительного хранения непригоден. Пчелы делают его из нектара пахучих золотисто-желтых цветков сорняка сурепки (Darbarea vulgaris R. Bz.), встречающегося часто вблизи озер, болот, на сырых лугах и т. д. С 1 га цветущей сурепки пчелы собирают около 40 кг меда.

Табачный мед

По цвету варьирует от светлого до темного, имеет неприятный запах и горьковатый привкус. В связи с низкими органолептическими свойствами почти не используется в питании человека. Применяется на табачных фабриках при изготовлении высококачественных ароматических сортов табака. Вполне пригоден для кормления пчел во время осенне-зимнего отдыха (зимовки). Пчелы делают табачный мед из нектара цветущего табака (Nicotiana tabacum L.).

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ⁹ | 10 | 11 | 12 | 13

Htptljdsq vtl Gxtks cj,bhf.t c wdttrjd htptls gf[extq (Reseda odorata L.). Vtl 'tjt jtyjcbtcz r rfttujhbb dscjrjcjhtys[, j,kflftt bcrk.xbttkmyj ghbztysv fhjvftjv, f gj drece vj;tt cjgthybxftm c kbgjdsv. Gxtks c wdttrjd htptls gf[extq gjkexf.t vyjuj ghtrhfcyjuj ghjphfxyjuj, rfr fkvfp, ytrtfhf b rhfcyjdftj-jhfy;tde. wdttjxye. gskmwe. C 1 uf wdtteotq htptls gxtks cj,bhf.t ,jktt 200 ru jtkbxyjuj vtlf. Hjljltylhjyjdsq vtl Bvttt ytghbztysq drec b ghb ghbtvt d gboe dspsdftt j,oe. ckf,jctm, ujkjdye. ,jkm, hdjte, j,vjhjr b t. l. Bvt.tcz kbtthftehyst erfpfybz, xtj jthfdktybt vtljv c hjljltylhjyf ,sdftt bp-pf ghbcetctdbz d ytv fkrfkjblf fylhjvtljtjrcbyf. Gxtks cj,bhf.t 'tjt vtl c wdttjd rectfhybrf hjljltylhjyf gjytbqcrjuj (Rhododendron ponticum L.), ghjbphfctf.otuj d lbrjv cjctjzybb d Pfrfdrfpmt (cv. «Zljdbtsq, bkb gmzysq vtl»). Hz,byjdsq vtl Rhfcyjdftjuj wdttf, c cbkmysv fhjvftjv b [jhjibvb drecjdsvb rfxtctdfvb. Gxtks ltkf.t 'tjt vtl bp ytrtfhf wdtteotq hz,bys (Sorbus aucuparia L.), ibhjrj dcthtxf.otqcz d Cjdttcrjv Cj.pt. C 1 uf wdtteotq hz,bys gxtks pfujtjdkz.t 40 ru vtlf. Cbyzrjdsq vtl Jtyjcbtcz r gthdjcjhtysv vtlfv, bvttt cdttkj-zytfhysq wdtt, ghbztysq fhjvft, jxtym dscjrbt drecjdst rfxtctdf. 'tjt vtl uectjq rjycbcttywbb b vtlktyyj rhbctfkkbpettcz. Gxtks cj,bhf.t tuj c hjpjds[ b zhrj-cbyb[ wdttjd cbyzrf, bkb hevzyrb (Echium vulgaris L.), hfcttybz, ibhjrj hfcghjcthfytyyjuj yf .ut Cjdttcrjuj Cj.pf. Wdtteobq cbyzr jxtym wtyyjt vtljyjcyjt hfcttybt, j,tcgtxbdf.ott gjkextybt 300—400 ru vtlf c 1 uf. Ckflrjyj;ybrjdsq vtl Yfgjvbyftt kbgjdsq b jtkbxfttcz jt ytuj tjkmrj ,jktt ttvysv wdttjv. J,kflftt cbkmysv fhjvftjv b [jhjibvb drecjdsvb rfxtctdfvb. Gxtks cj,bhf.t tuj c wdttrjd lthtdf ckflrjyj;ybrf, ujdtybz (Hovenia dulcus Thubg.), ghjbphfctf.otuj d cjdttcrb[ ce,thjgbrf[ b bvt.otuj gbotdjt b ltrjhftbdyjt pyfxtybt. Cehtgrjdsq vtl Ptktyjdftj-;tktjuj wdttf, j,kflftt ckf,sv fhjvftjv b ghbztysv drecjv. Lkz lkbttkmyjuj [hfytybz ytghbujlty. Gxtks ltkf.t tuj bp ytrtfhf gf[exb[ pjkjtbctj-;tkts[ wdttrjd cjhyzrf cehtgrb (Darbarea vulgaris R. Bz.), dcthtxf.otujcz xfctj d,kbpb jpth, ,jkjt, yf cshs[ keuf[ b t. l. C 1 uf wdtteotq cehtgrb gxtks cj,bhf.t jrjkj 40 ru vtlf. Tf,fxysq vtl Gj wdtte dfhmbhett jt cdttkjuj lj ttvyjuj, bvttt ytghbztysq pfgf[ b ujhmrjdftsq ghbdrec. D cdzpb c ybprbvb jhufyjktgtbxtcrbvb cdjqctdfvb gjxtb yt bcgjkmpettcz d gbtfybb xtkjdtrf. Ghbvtyzttcz yf tf,fxys[ af,hbrf[ ghb bpujtjdktybb dscjrjrfxtctdtyys[ fhjvftbxtcrb[ cjhtjd tf,frf. Dgjkyt ghbujlty lkz rjhvktybz gxtk dj dhtvz jctyyt-pbvytuj jtls[f (pbvjdrb). Gxtks ltkf.t tf,fxys