На 1 бутылку:
красная смородина, вода;
1 ст. ложка меда,
30—50 г рома,
70—100 г шампанского, изюм.
Бутыль заполняют до половины красной смородиной, доливают кипяченой водой до горлышка и ставят в холодное место. Каждый день бутыль взбалтывают. Через 7—10 дней воду процеживают и разливают в бутылки из-под шампанского. В каждую бутылку добавляют мед, ром, шампанское, изюм. Бутылки герметично укупоривают и кладут в песок в погребе. Через месяц шампанское должно "заиграть”. Напиток готов.