3 ст. ложки меда, 2 стакана воды,
1/2 ч. ложки сухой мяты,
1/2 ч. ложки сухих листьев малины или смородины.
Сухие листья мяты, малины или смородины залить крутым кипятком, настаивать 25—30 минут. Отвар процедить, добавить в него мед. Напиток перемешать и подать к столу. При желании можно добавить лимон. В жаркое время года сбитень можно подавать в холодном виде.
Для приготовления сбитня можно использовать разные ароматические травы, съедобные дикорастущие, в зависимости от сезона.
также см. сбитни