Настоящий аромат мед приобретает не сразу. Особенно это касается майского сбора с преобладанием акации. Лишь спустя четыре-пять месяцев у него появляется характерный охлаждающий привкус, не встречающийся больше ни у одного из существующих сортов. У поздних сборов меда аромат окончательно сформировывается значительно раньше, в течение двух-трех месяцев хранения. Можно сказать, что медовый аромат (совокупность запаха и вкуса) обогащается, пока действует ферментативная система. При нагревании эта система разрушается, в результате чего образование ароматических веществ прекращается.

Yfctjzobq fhjvft vtl ghbj,httftt yt chfpe. Jcj,tyyj 'tj rfcfttcz vfqcrjuj c,jhf c ghtj,kflfybtv frfwbb. Kbim cgectz xttsht-gztm vtczwtd e ytuj gjzdkzttcz [fhfrtthysq j[kf;lf.obq ghbdrec, yt dcthtxf.obqcz ,jkmit yb e jlyjuj bp ceotctde.ob[ cjhtjd. E gjplyb[ c,jhjd vtlf fhjvft jrjyxfttkmyj cajhvbhjdsdfttcz pyfxbttkmyj hfymit, d ttxtybt lde[-tht[ vtczwtd [hfytybz. Vj;yj crfpftm, xtj vtljdsq fhjvft (cjdjregyjctm pfgf[f b drecf) j,jufofttcz, gjrf ltqctdett athvtytftbdyfz cbcttvf. Ghb yfuhtdfybb 'tf cbcttvf hfpheifttcz, d htpekmtftt xtuj j,hfpjdfybt fhjvftbxtcrb[ dtotctd ghtrhfofttcz.

Справочник пчеловода

Биология пчелы

Улей и пасечные постройки

Размножение пчелиных семей

Вывод маток

Болезни, вредители пчел

Кормовая база пчеловодства

Инвентарь пчеловода

Рекомендуем

Самолечение может быть опасным для вашего здоровья, проконсультируйтесь с врачом.
Рейтинг@Mail.ru Украина онлайн