4 бараньи отбивные,
100 г меда, столовая ложка уксуса,
свежая или сушеная мята,
соль, черный перец,
0,5 стакана воды.
Смешать все продукты, кроме мяса, перца и соли. Варить в кастрюльке под крышкой 5 минут. Мясо посыпать солью и перцем, поставить в духовку. Поджарить мясо с одной стороны, смазать половиной приготовленного мятного соуса, выдержать 5 минут в духовке. Затем перевернуть отбивные, смазать остальным соусом и выдержать в духовке на слабом огне еще 10 минут, время от времени поливая соусом.