350 г меда, 100 г сахарной пудры,
500 г муки, 4 яйца, сода,
1 стакан ядер грецких орехов, сок половины лимона,
1/2 чайной ложки корицы.
Взбить яйца, мед и сахар до появления устойчивой пены, добавить растворенную в чайной ложке воды соду, лимонный сок и корицу, хорошо перемешать.
Муку всыпать понемногу, чтобы не образовались комочки. Добавить рубленые орехи. Тесто выложить и форму, смазанную растительным маслом, выпекать ва среднем огне до темного цвета. Когда пряник остынет, і вынуть его из формы.