Русские меды очень вкусны и оригинальны. Если вы никогда прежде не готовили этот чудесный напиток, очень советую вам попробовать. А вот у такого русского напитка, как сбитень, — почти тысячелетняя история. В старину на Руси он заменял чай. Этот замечательный напиток оказывает согревающее и бодрящее действие.

2,5 л воды, 1 кг меда,
перец, имбирь,
кардамон, корица (по 2 г),
100 г дрожжей.

Мед прокипятить, снять пену, добавить пряности и воду, снова вскипятить и охладить. Добавить дрожжи, поставить в теплое место на 12 часов, после чего подержать на холоде 2—3 недели. Хранить в закупоренных бутылках. Можно добавить немного натурального фруктового сока.