250 г меда, 200 г сметаны,
2 яйца, 100 г сливочного масла,
300 г муки, 1 чайная ложка соды, ванильный сахар.
Взбить в пену мед с яйцами, добавить сметану, ванильный сахар, соду, погашенную лимонным соком, и масло. Понемногу всыпать муку, чтобы не было комочков. Влить смесь в форму для кекса, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать на среднем огне. Форма должна быть достаточно большой, так как смесь сильно увеличится в объеме.